마늘쫑무침 레시피 마늘쫑 고추장 무침
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마늘쫑무침 레시피 마늘쫑 고추장 무침
#마늘쫑무침 #마늘쫑무침레시피 #고추장마늘쫑무침 #마늘쫑 #마늘쫑고추장무침 마늘쫑은 마늘의 꽃줄기 부분인 초록색 채소에요. 장아찌로도 만들기도 하고 볶기도 하고, 데쳐서 조리하기도 하는데 마늘처럼 알리신 성분이 있어서 마늘과 비슷한 효능을 낸답니다. 단백질, 인, 비타민 C 등의 영양소가 골고루 함유되어 있어요. 환절기에는 입맛도 없고, 의외로 요즘 날씨가 안 좋은 탓에 감기나 독감 환자들이 많은데 이럴 때 제철 채소들 챙겨 먹으면 면역력 회복에도 도움이 되지 않을까 싶어요. 무침도 다양한 맛으로 만들 수 있지만, 이번에 만들어본 레시피는 고추장 베이스는 입에 착착 붙는 감칠맛이 알싸한 마늘쫑과 잘 어울리더라고요. .......
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