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매콤 오징어볶음 레시피 양념 만들기
@ 오징어볶음레시피 매콤 오징어볶음 레시피 매콤 오징어볶음 양념 레시피 오징어볶음 만들기 © 글, 사진 / 윤스 쫄깃한 식감에 타우린 풍부한 영양 식재료라 구입해서 국이나 찌개도 끓이고 짜글이도 만들어 먹고 하는데요. 그중에서도 오징어볶음 제일 자주 만들게 되더라고요. 오징어, 채소 손질하고 양념장 만들어서 센 불에 재빠르게 볶아내면 밥반찬은 물론 술안주로도 좋은 메뉴가 되지요. 요즘은 냉동 오징어도 잘 손질되어 나오는 편이라 좀 더 쉽게 만들 수 있고요. 냉동오징어는 굵은소금에 바락 주물러 씻은 후 흐르는 물에 헹궈주고 껍질 벗겨 양념이 잘 배어들도록 안쪽에 칼집을 넣어 손질해 줍니다. 양파, 대파도 손질해 놓아요.......
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된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
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