제육볶음 레시피 고추장 앞다리살 돼지불고기
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고추장 제육볶음 레시피 앞다리살 돼지불고기 남자들의 3대 음식 하면 빼 놓지 않고 이야기 하는 제육볶음, 사실 한국인이라면 남녀노소 좋아하지 않을 수 없는 메뉴이지 않을까 싶어요. 회사 근처에 제육 쌈밥을 하는 곳이 있어서 종종 가는데, 아무래도 늘 양이 아쉽기는 하더라고요. 집에서 만들어 먹으면 또 양껏 부담 없이 즐길 수 있는데, 요즘은 불앞에 서서 오랫동아 요리하는 시간이 그렇게 번거롭게 느껴지더라고요. 쌈밥에 빠져서, 갖은 야채에 매콤하게 볶은 제육볶음을 쌈 싸 먹고 싶어서 직접 만들어 봤습니다. 양념도 매콤하게, 그리고 고추기름 넣고 볶아 더 입에 착 붙는 매운 맛 이었어요. 고기는 개인적으로 다른 기름기 많은.......
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수박껍질무침 비빔밥 만들기 여름이 오는 걸 느끼는 게 더위뿐은 아니죠. 마트에 큼직한 수박이 나오기 시작하면 '곧 더워지겠구나' 느끼는 거.. 그리고 한통 사 오면 자동반사로 해먹게 되는 여름 반찬 하나!! 바로 이 수박껍질무침인데요. 수박 살 때마다 고민이 먹고 난 쓰레기 처리 아니겠어요? 그중에서 하얀 속만 분리해서 해 먹는 별미 여름반찬. 소금에 살짝 절여서 수분 좀 빼고 고추장, 고춧가루 양념에 잘 버무려주면 별미 여름 냉채무침이 되거든요. 무쳐서 냉장고에 반나절 이상 두면 간이 쏙 배어 더 맛있어지는 수박껍질무침.. 따뜻한 밥 위에 올리고 계란후라이만 더해줘도 근사한 한그릇요리 수박껍질무침 비빔밥 만.......

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