칼국수집 창업, 이렇게 준비하면 실패 없다! 예비 창업자의 리얼 상담일지
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칼국수집 창업, 이렇게 준비하면 실패 없다! 예비 창업자의 리얼 상담일지
#외식업컨셉기획자과정12기 #창업자상담일지 #칼국수전문점 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 12기, 예비 창업자 상담일지 상담자: 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 수강생 상담일: 2025년 2월 18일 상담 진행자: 김영갑 교수 창업 예정 시기: 2026년 후반기 창업 아이템: 칼국수 전문점 1. 예비 창업자의 배경 및 상담 계기 예비 창업자는 처음부터 특정 외식 아이템을 선정하지 못한 상태에서 외식업 컨셉 기획자 과정을 접하게 됨. 본 과정을 수강하게 된 계기는 송기원 진주냉면 대표님의 추천을 받았으며, 유튜브를 통해 관련 내용을 시청한 후 본격적으로 강의를 듣기로 결심함. 2. 창업 아.......
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최근 대전광역시에서 진행하는 소상공인 창업 교육에 다녀왔습니다. 대전광역시 내 창업 예정인 예비창업자와 재도전(재창업) 예정자를 대상으로 진행된 교육으로, 창업 아이디어를 실제 사업으로 구체화하는 과정이 중심이었습니다. 교육은 회차별 약 3~4시간 정도 진행되었고 교육비는 무료로 운영되고 있어 예비 창업자와 소상공인들에게 실질적인 도움이 되는 프로그램입니다. 특히 이번 교육은 데이터 기반 분석을 통해 사업 아이템을 검증하고 실제 사업계획서를 작성할 수 있도록 구성되어 있어 매우 실무적인 교육이었습니다. 교육은 대전신용보증재단 11층 교육장에서 진행되었습니다. 교육장으로 가는 길에는 이응노 화백의 작품도 전.......
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