[제주도 1박 2일 콘셉트립] 성공한 식당의 비밀을 찾고, 내 것으로 만드는 벤치마킹 투어
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[제주도 1박 2일 콘셉트립] 성공한 식당의 비밀을 찾고, 내 것으로 만드는 벤치마킹 투어
안녕하세요 김영갑교수입니다. 1월 8일 모집이 완료된 제주도 콘셉트립 왜 우리는 제주로 가는가? 겉으로는 너무 평범한 식당. 하지만 매일 이 곳에는 웨이팅 행렬이 끊이지 않는다. 도대체 저 식당에 어떤 비밀이 숨어 있는걸까? 혼자 보아서는 찾기 힘든 그 식당의 숨겨진 비밀? 김영갑 교수가 상세히 설명해 주고 여러분 식당에 적용하게 도와드립니다. 왜 우리는 제주로 가는가 KYG 소상공인 성공대학 1기 가운데 김영갑교수 블로그를 보고 참여 신청을 한 20명의 제자들과 제주로 향합니다. 이번 여정은 여행이 아닙니다. 그리고 견학도 아닙니다. 식당을 식당답게 만드는 힘이 무엇인지, 그 구조를 직접 몸으로 체험하는 콘셉트립(컨셉을 배.......
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멀리 제주까지 왔는데 바다를 눈으로만 보고 돌아가기엔 조금 아쉬웠다. 막상 물에 들어가기에는 애매한 기온이라 다른 방법을 찾게 됐다. 그러다 자연스럽게 알게 된 게 제주 쇠소깍이었다. 테우와 카약을 타고 물 위에서 시간을 보낼 수 있다는 점이 마음에 들어 제주도 일정에 체험 코스로 넣었다. 결과적으로 바다와 하천을 함께 느낄 수 있어 색다른 경험이 됐다. 1. 쇠소깍 테우 제주 쇠소깍은 담수와 바닷물이 만나는 지형이라 물 색감이 독특한 곳이다. 멀리서 보는 것과 달리 직접 물 위에 올라가면 주변 풍경이 훨씬 가까이 다가온다. 테우를 타면 편하게 앉아 풍경을 감상할 수 있고, 카약은 직접 노를 저으며 이동하는 방식이라 체험.......
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제주 고기국수 제주공항 근처 아침식사 맛집
제주도 여행을 계획하다 보면 공항에 도착해서 가장 먼저 먹을 첫 끼니, 혹은 여행을 마치고 돌아가기 전 마지막 식사로 어떤 걸 먹을지 은근히 고민하게 되는데요 그래서 이번에 고민 끝에 방문했던 제주공항 근처 아침식사 맛집 고국수에서 고기국수, 돔베 고기 등 맛있게 먹고 온 후기 전해드리도록 할게요~ 1. 제주공항 근처 아침식사 맛집 이번에 방문한 제주공항 근처 아침식사 맛집 고국수는 제주공항에서 차를 타고 출발하면 5분에서 10분 내외로 도착할 수 있는 아주 가까운 위치에 있습니다 렌터카를 수령하고 바로 밥을 먹으러 가거나, 여행 마지막 날 공항으로 돌아가기 전에 들르기 딱 좋은 동선을 가지고 있어요 영업시간이 오전 9.......
