휘낭시에 만들기 12개 피낭시에 구움과자 레시피

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휘낭시에 만들기 12개 피낭시에 구움과자 레시피

휘낭시에 만들기 12개 피낭시에 구움과자 레시피

#휘낭시에 #휘낭시에만들기 #피낭시에 #구움과자 달달한네뜨입니다. 간만에 홈베이킹을 했어요. 날이 더워서 최근에는 쉬고 있었는데 한동안 안했더니 먹고 싶은게 있어서 에어컨 틀고 만들어봤답니다. 대표적인 구움과자인 휘낭시에 에요. 마들렌과 함께 인기 과자로 자리를 잡은지가 꽤 되어서 카페에 가면 파는 곳이 많죠. 기본부터 다양한 토핑이 올라간 맛들이 있는데요. 이번 휘낭시에는 기본 플레인에다 아몬드슬라이스만 몇 개 올려서 만들었어도 아주 맛있답니다. 휘낭시에 기본형은 사각의 금괴 모양인데 처음 나오게된 계기가 금융인들이 먹기 시작했고, 그들을 뜻하는 '피낭시에'에서 이름이 왔다고 알려져 있어요. 태운 버.......

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무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......

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향기의 행복한요리|2026년 5월 31일

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무반죽 발효빵 만들기 치아바타 만드는법

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향기의 행복한요리|2026년 5월 29일

무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......