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참치김치찌개 끓이는법, 김치찜 짜글이처럼 즐기는 집밥 메뉴 레시피
찬밥 한 공기도 살리는 진한 집밥, 참치김치찌개 참치 김치찌개 끓이는법, 김치찜 짜글이처럼 즐기는 집밥 메뉴 레시피 gemma ‘오늘같이 입맛 없는 날, 생각나는 집밥’ 묵은지 하나면 완성되는 간단한 찌개 레시피. 참치 두캔으로 김치찜처럼 부드럽고, 짜글이 처럼 자박하게 끓여낸 오늘의 저녁메뉴는 참치김치짜글이 스타일의 참치김치찌개로 집밥을 선택했어요. 요즘같이 입맛 없는 날, 반찬 걱정 많을 때 냉장고에서 아껴둔 묵은지를 꺼내는데요, 어릴 적 엄마가 끓여주시던 그맛이 떠오르는 김치김치찌개는 재료도 간단하고 오래 끓일 수록 맛도 깊어져 바쁜날일수록 더 자주 찾게 되는 메뉴에요. ‘찌개보다 깊고, 찜보다 부드러운 참치.......
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무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......
