석박지 담그기 설렁탕 깍두기 담그는법 국물 자작한 사이다 양념 레시피

석박지 담그기 설렁탕 깍두기 담그는법 국물 자작한 사이다 양념 레시피

석박지 담그기 설렁탕 깍두기 담그는법 국물 자작한 사이다 양념 레시피 글 사진 gemma 며칠 전 설렁탕 먹을 때 곁들여 먹는 국물 자작한 석박지, 깍두기가 생각나서 무 한 통으로 담가봤는데, 아삭하면서 시원한 맛이 참 좋더라고요. 주말에 친정을 가야 하는데 엄마가 제가 만든 석박지를 유독 좋아하셨던 게 떠올라 아침 일찍 무 두 통을 사와 또 담갔습니다. 절이지 않고 바로 버무리는 방식이라 재료만 준비해두면 15분 안에도 뚝딱 완성할 수 있는데요, 사이다를 넣으면 김치 특유의 시원한 맛이 살아나고 양념이 무에 더 잘 스며들며 발효까지 도와 짧은 시간 안에도 맛있게 익는 레시피라 소개해 드릴게요. 석박지가 이 계절에 어울리는.......