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물없는 오이지담그는법 물엿 오이지 만들기
물없는 오이지담그는법 오이지 만들기 물엿 오이지담그는법 물엿 오이지 만들기 오이지 담그기 글. 사진. 팬이맘 여름 밑반찬으로 좋은 오이지 오이가 풍성하게 나오고 있는데요. 작년까지만 해도 반 접씩 담가서 먹었는데, 너무 많이 만들다 보니 처져서 마지막까지 맛있게 먹게 되진 않더라고요. 그래서 올해부턴 10개씩 담가서 맛있게 먹고 또 담그고 있는데요. 지난번에는 설탕 양념으로 만들었다면 이번에는 물엿 오이지 만들기를 준비했어요. 물없는 오이지담그는법은 따로 물을 넣지 않고 오이에 양념을 넣어 절여서 오이 자체 수분으로 오이지가 만들어지는데요. 물을 넣지 않아서 오이 아삭함이 유지되고 상할 염려도 줄어들어 오이맛과.......
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