경복궁역 서촌 수제비 맛집 옹시미 웨이팅
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경복궁역 서촌 수제비 맛집 옹시미 웨이팅
안녕하세요! 여행작가이자 책방지기 김지선입니다. 쉬는 날 지인분들과 오랜만에 서촌을 방문했습니다. 이날 찾아간 곳은 옹시미라는 곳인데요 한옥 느낌의 외형을 갖춘 건물이며 오픈런 하지 않으면 웨이팅 해야 합니다. 밖에서 기다리면서 어떤 메뉴를 선택할지 고민하는 중입니다. 첫 타임으로 입장한 분들이 나오면서 저도 매장 안으로 들어갈 수 있었는데요 생각보다 아담한 편이더라고요 반대쪽 테이블도 빈자리가 없었으며 주방 쪽으로는 1인석 자리도 있어 혼밥도 가능해 보입니다. 대표 메뉴는 옹심이, 옹심이칼국수 메밀칼국수이며 사이드 메뉴로 메밀전병, 메밀만두, 메밀전 등이 있습니다. 시즌 메뉴로 감자채전도 보이네요 자리에 앉.......
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수제비 만들기 수제비 레시피 감자전분 반죽 숙성과 해물 육수 글 사진 • 젬마 수제비 만들기는 비 오는 날이나 바람이 부는 날 더 생각이 나더라고요. 그런데 집에서 반죽부터 밀가루로 만들려면 번거로워서 자주 미루거나 사 먹었는데 감자전분이 들어간 수제비가루를 사용하면서부터 편하고 간단하게 만들고 있어요. 반죽 숙성으로 쫄깃한 식감은 살리고 해물 육수로 국물 맛까지 잡는 수제비 레시피를 정리해 볼게요. 감자전분 반죽으로 쫄깃한 수제비 만들기와 해물 육수로 시원한 수제비 레시피 재료 (2인분 기준) 감자전분 수제비가루 250g, 물 140ml, 감자 1~2개, 애호박 1/6개, 대파, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 자숙.......
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서촌 브런치 맛집 레스피레베이커리 분위기 굿 ! 안녕하세요 블로거 코코다니입니다 :) 얼마 전 서촌에 일이 있어서 다녀올 겸 저희 딸이랑 데이트 하려고 같이 갔는데요 경복궁도 들릴 예정이라서 근처에 주차하고 도보로 걸을 수 있는 위치이면서 아기도 함께 먹을 수 있는 메뉴로 찾아보다가 레스피레베이커리가 분위기도 있어보이고 경복궁이랑도 가까워서 다녀오게 되었어요 ! 레스피레베이커리 서촌 월~금 8:30 ~ 18:00 토일 9:00 ~ 19:00 주차 불가 일단 주차같은 경우는 저는 공영주차장 이용했고, 바로 앞에 있는 청와대사랑채는 관계자만 이용이 가능하기 때문에 다른 곳에 대주시는게 좋을 것 같아요 내부 인테리어는 빈티지하면서도.......
[개별상담 및 컨설팅] 서촌 안주마을은 메뉴를 보기 전에 대표의 삶부터 연구해야 합니다
#소상공인성공대학 #서촌맛집 #안주마을 #개별상담 안녕하세요 소상공인 성공 지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 오늘은 요즘 보기드문 낮부터 줄서는 술집을 소개해 드립니다. 서촌 안주마을은 메뉴를 보기 전에 대표의 삶부터 연구해야 합니다 많은 사람들이 대박집을 분석할 때 메뉴부터 봅니다. 무엇이 잘 팔리는지 왜 웨이팅이 생기는지 가격은 어떤지 원가는 어떨지 서비스는 어떤지부터 따집니다. 물론 그것도 중요합니다. 하지만 서촌 안주마을 같은 식당은 그런 방식만으로는 절대 다 보이지 않습니다. 이런 식당은 메뉴를 먼저 보면 늦습니다. 공간을 먼저 보면 얕습니다. 손님이 많은 이유만 보면 틀립니다. 서.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
