고사리 효능 및 부작용 독

고사리 효능 및 부작용 독

물오른 봄, 들판이나 산에서 흔하게 볼 수 있는 고사리는 단순한 나물이 아닙니다. 오랫동안 우리 밥상 위에 자리 잡은 이 작은 식물이 알고 보면 건강에 놀라온 효과를 가져다줍니다. 한식에서 고사리를 빼놓고 나물 반찬을 말할 수 있을까요? 비빔밥과 산채정식 어디든 빠지지 않고 올라오는 게 바로 고사리입니다. 그런데 단순히 전통적인 음식 재료라서 귀한 것이 아니고 그 안에는 몸에 이로운 영양소들이 다량 포함되어 있습니다. 단백질과 식이섬유, 비타민A, C, 칼슘, 철분 등이 골고루 함유되어 있는 식물성 영양 덩어리입니다. 특히 요즘같이 육류 위주의 식습관에 지친 사람들에게 식물성 단백질, 식이섬유는 꼭 필요한 물질입니다. 고.......