간장 깻잎장아찌 만드는법 깻잎지 레시피
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간장 깻잎장아찌 만드는법 깻잎지 레시피
깻잎장아찌 만드는법 입맛이 없을 때 뜨끈한 밥 위에 척척 올려서 먹기 좋은 깻잎 장아찌를 만들어봤어요. 장아찌 만드는법은 여러가지가 있지만, 이번에는 간장 양념으로 쉽고 간단하게 만들었어요. 깻잎 특유의 향과 맛을 살리면서 짭조름하면서도 은은한 단맛의 조화는 밥도둑이 따로 없어요. 한번에 넉넉하게 만들어두면 며칠 동안은 반찬 걱정 없이 든든해요. 절임물 간장 비율만 잘 맞추면 어렵지 않게 만들 수 있는 레시피를 소개해볼게요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) 깻잎 100장 세척용 식초 2큰술 청양고추 2~3개 홍고추 1~2개 간장 양념장 진간장 2/3컵(120ml) 물 1컵(180ml) 매실청 1/4컵(45ml) 설탕.......
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