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명란 오차즈케 녹차밥 백명란젓 버터구이 요리 만들기 먹는법
오차즈케는 일본인들이 즐겨 먹는 대표 음식으로 차에 밥을 말아먹는 일본요리에요. 차(茶)의 높임말 표현인 오차(お茶)와 담그다는 뜻의 쓰케루 (漬ける)가 합쳐진 이름인데요. 간단하게 밥을 먹을 때나 간식으로 주로 먹고 있어요. 우리말로는 녹차밥이라고 합니다. 김, 가쓰오부시, 연어, 도미, 우메보시 등 다양한 재료를 추가해 먹기도 하는데요. 오늘은 명란구이 만들기 한 후 명란 오차즈케로 만들었어요. 넉넉하게 한 통 사 오면 꼭 만들어 먹는 명란요리인데요. 얼음 동동 차갑게 먹어도 좋고, 따뜻한 밥에 뜨거운 오차즈케로 만들어 먹어도 좋습니다. 명란버터구이 만들어 올려주면 더 그럴듯한 요리가 돼요. 더운 여름날이지만 시원하.......
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