양송이요리 양송이버섯 채소 장아찌 끓이지 않는 간장소스By 하우매니 심플레시피 | 2024년 5월 14일 | 음식정보양송이요리 양송이버섯 채소 장아찌 끓이지 않는 간장소스 한참 전에 추울 때 만들었던 양송이요리 채소 모둠 장아찌에요. 이웃 @마야님이 양송이버섯 한 박스 보내 줘서 양송이 요리 다양하게 해 먹었는데 장아찌도 만들어보라고 해서 처음 시도해 봤습니다. 채소류는 모두 장아찌가 되는데, 버섯도 요즘은 장아찌로 많이 만들잖아요. 이색적이긴 한데 양송이버섯도 맛있으니 채소들과 함께 장아찌 만들어봤답니다. 파프리카, 아삭이 고추도 함께 넣어서 만들어서 푸짐해졌는데요. 맛만 보고 또 음식 나눔 하는 거 좋아해서 어디로 갔는지 누구한테 줬는지 모르지만 집에는 없어요. 하우매니가 만드는 장아찌 간장소스 몇년간 연구해서 초간단으.......밑반찬(212)버섯장아찌(1)채소장아찌(2)양송이버섯손질(4)간장장아찌(4)양송이버섯요리(14)장아찌비율(14)장아찌종류(9)장아찌간장(26)양송이요리(12)장아찌담그는법(6)저장식품(1)꽈리고추 멸치볶음 만드는 법 달콤 짭짤 매력적인 밑반찬 종류By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 5월 14일 | 달콤 짭짤한 맛이 매력적인 밑반찬 종류 꽈리고추 멸치볶음 지금도 그렇지만, 어렸을 적 엄마가 자주 만들어 주시던 밑반찬 중 하나가 멸치볶음이다. 하지만, 멸치 종류에 따라 호불호가 갈렸다. 어린 시절 나는 대멸치는 먹지 않았다. 특유의 식감도 좋아하지 않았고, 왠지 너무나도 생선스러운 것이 싫었었다. 잔멸치는 뭔가 생선스럽지 않은 비주얼, 그리고 바삭한 식감이 자꾸 손이 가는 그런 맛이었다. 어른이 된 지금은 잔멸치, 대멸치 모두 좋아한다. 그래도 굳이 하나를 꼽으라고 하면, 어렸을 때와 마찬가지로 작은 크기의 멸치를 좋아하는 편이다. 오랜만에 멸치볶음 생각이 났다. 집에 남아있던 꽈리고추와 함께 꽈리고추 멸치볶음을.......밑반찬(212)반찬종류(33)꽈리고추멸치볶음(30)멸치볶음만드는법(34)밑반찬종류(91)멸치볶음(79)꽈리고추멸치볶음만드는법(17)반찬(419)마늘쫑 장아찌 담그는법 간장 마늘쫑장아찌 만들기By 네뜨,베리의 달달한 하루 | 2024년 5월 23일 | #마늘쫑장아찌 #마늘쫑장아찌담그는법 #장아찌 #장아찌담그는법 #간장마늘쫑장아찌 #간장마늘쫑장아찌만들기 #장아찌 #장아찌만들기 마늘쫑 시즌이라 이때 만들어두면 좋은 장아찌를 담가봤어요. 장아찌류들은 저장성이 좋게 간장물 끓여서 재료들 넣고 재워두면 맛있게 숙성이 되고, 좀 더 오래 두고 먹기에도 좋은데요. 청양고추 몇 개 같이 넣고 만들었더니 매콤한 맛도 은은하게 도는게 맛있어요. 처음엔 마늘쫑 특유의 알싸한 맛이 있다가 숙성되면서 그런 맛들이 빠지고 좀 더 부드럽게 먹기 좋더라고요. 김치냉장고에 장아찌류들 몇 가지만 잘 쟁여놔도 일년 밥상을 든든하게 해주니 좋죠. 다른 장아찌류들처럼 마늘쫑 장아찌 만드는법도.......간장마늘쫑장아찌(8)장아찌담그는법(6)마늘쫑장아찌(16)장아찌만들기(20)마늘쫑장아찌담그는법(14)장아찌(68)간장마늘쫑장아찌만들기(1)명지 술집 슈바인학센 맛집 더오크 부산 낚시 포인트 대저수문 강준치 손맛By 김부장 낚시 보드 스키 이야기 | 2024년 5월 15일 | 2024년 첫 낚시를 다녀왔습니다. 아징 겁내 잘하시는 백장이님과 부산 낚시 포인트 구포 낙동강권으로 갔습니다. 자주 가던 포인트가 있는데 이젠...공사가 끝날때까지는 못갈거 같네요. 공사로 인해서 이용할수 있는 포인트의 80프로 정도가 사라지고 그나마 가능한곳도 공사로 인해서 포인트 환경이 전혀 다른곳으로 바뀌었네요. 아쉽습니다. 즐거운 손맛을 보던곳인데... 영상처럼 즐거운 낚시를 할수 있었는데...이젠...한동안 안녕입니다. 낙동강 농어를 만날수 있던곳인데 말이지요. 또 다른곳도 있으니 다른곳으로 출동. 오랜만에 허벅지장화 신으시는 백짱이님. 중간에 한곳은 옆바람이 계속 불어서 늘 바람이 잘 없는곳 대저수문으로 정.......명지음식점(1)우삼겹필라프(1)부산낚시포인트(3)명지술집(1)명지맛집(2)양송이타파스(1)양송이요리(12)낙동강포인트(2)슈바인학센(1)부산낚시(15)명지밥집(1)강준치(5)더오크(1)