노오븐베이킹 전기 밥솥 카스테라 핫케이크 가루 요리 밥통 카스테라 만들기

깡이맘|2024년 12월 17일|방송/연예
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노오븐베이킹 전기 밥솥 카스테라 핫케이크 가루 요리 밥통 카스테라 만들기

노오븐베이킹 전기 밥솥 카스테라 핫케이크 가루 요리 밥통 카스테라 만들기

깡이맘|2024년 12월 17일|방송/연예

노오븐베이킹 전기 밥솥 카스테라 핫케이크가루 요리 핫케이크 카스테라 만들기 오랜만에 밥통 카스테라를 만들었어요. 계란을 듬뿍 넣어 만들었던과는 달리 핫케이크 가루로 만들었더니 설탕을 안넣어도 되고 편하네요. 보통 밀가루를 베이스로해서 만들 때는 계란을 흰자와 노른자로 나눠서 설탕을 반반씩 넣어줍니다. 흰자는 설탕을 나눠서 넣어 머랭을 치고 노른자는 설탕이 녹도록 중탕 과정을 거치는데 살짝 번거롭긴해요. 핫케이크 카스테라 만들기는 그런 과정이 없어서 편하니 노오븐베이킹에 처음 도전하시는 분들이 만들기 좋아요. [전기밥솥 카스테라 만들기] 2~3인분 기준 핫케이크가루 200g 계란 2개 우유 100ml 무염버터 10g 슈가.......

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향기의 행복한요리|2026년 6월 3일

무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......

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향기의 행복한요리|2026년 5월 31일

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무반죽 발효빵 만들기 치아바타 만드는법

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향기의 행복한요리|2026년 5월 29일

무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......