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마늘쫑무침 마늘쫑장아찌무침 마늘쫑장아찌 마늘종장아찌 마늘쫑고추장무침 마늘쫑무침 레시피 마늘종장아찌무침 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 4월부터 6월 초순까지가 제철인 마늘쫑! 이제는 그 맛을 볼 시간이 얼마 안남았죠~ 내년을 기약해야할 순간이 머지 않았는데요, 그래서 1년 내내 맛을 보려고 레시피 중에서도 장아찌를 담궈두는 경우가 많을거에요. 저 역시도 올해에 담궈둔것이 있지만, 작년에 담궈두었던 것이 남아있거든요. 시간이 지나도 아삭한 식감과 맛이 고스란히! 그래서 오래도록 맛보고 싶을때에는 장아찌만들기를 해두는데요. 그대로 맛보아도 좋지만, 고추장양념에 버무려서 맛보아도 여름반찬으로 새콤하니 아삭하니.......
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마늘쫑무침 마늘쫑 고추장무침 마늘쫑무침 레시피 요즘 장을 보러가면 한창 제철 마늘종이 보이기 시작했습니다. 4월 중순 이후부터 5월초까지 맛볼 수 있는 식재료로 볶음, 무침, 장아찌 등 다양한 요리 레시피로 조리할 수 있습니다. 오늘은 마늘종을 활용한 요리 중에서도 마늘쫑무침 레시피 소개해드리려고 합니다, 마늘쫑은 먹기 좋게 세척 손질한 다음 아삭한 식감 살려 데쳐서 고추장 양념에 무쳐서 레시피 완성합니다. 마늘종 손질에서부터 데치는 시간, 양념레시피까지 처음 만들어보는 분들도 어렵지않게 참고하실 수 있게 알려드릴테니 고추장 마늘쫑무침 레시피 바로 시작해보도록 해요. 재료준비 마늘쫑 200g(손질 후) 데칠 때 굵은.......
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참외장아찌 무침 만들기 참외요리 참외무침 만들기 작년에 담가놓은 참외장아찌를 지난번 꺼내서 버무려 밥반찬으로 만들어 두었는데 새콤달콤하니 참외 향까지 나면서 오독거리는 식감이 좋아서 요런 참외요리라면 매일 반찬으로 먹겠다 싶더라고요. 요즘 한창 달달한 참외가 나오고 있는데 묵혔던 장아찌는 얼른 꺼내서 무치는 것이 맞지 싶어서 꺼내서 간단한 양념으로 장아찌 참외무침 만들기를 해봅니다. 생각보다 더 저장이 잘 되었고 골마지도 끼지 않고 맛 보존이 제대로 되어 오히려 올해 더 맛있어진 참외장아찌랍니다. 맨 하단에 참외장아찌 만드는 법도 링크 넣을 테니 참외장아찌도 담가보세요. 참외장아찌 무침 양념으로는 대파와.......
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초간단요리 양파장아찌 만들기 느타리 버섯장아찌 마늘쫑 간장장아찌 양파장아찌 만드는법 새콤달콤 밑반찬이 필요해서 오랜만에 장아찌를 만들었어요. 고기를 먹을 때도 필요하지만 주먹밥 만들때에도 잘게 다져서 넣으면 새로운 맛을 주는게 특징이에요. 그 중에서도 양파장아찌는 쟁여놓고 먹을만큼 일년내내 좋아하는 밑반찬 이기도 한데요. 간장 베이스인만큼 냉장고에 저장해서 먹다보면 살짝 아쉬운 부분이 있어요. 간장의 색깔때문에 장아찌 재료 본연의 색감이 없어진다고나 할까? 아무래도 음식은 눈으로 먼저 먹고 그 다음으로 코나 입으로 먹는 편인데 오늘은 그 부분을 생각해서 간장 양을 조금 조절해봤어요. 느타리 버섯장아찌, 마.......
