머랭쿠키 만들기 간단 홈베이킹 재료

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머랭쿠키 만들기 간단 홈베이킹 재료

머랭쿠키 만들기 간단 홈베이킹 재료

#머랭쿠키 #머랭쿠키만들기 #베이킹 #베이킹재료 #홈베이킹 안녕하세요. 달달한 네뜨입니다. 갑자기 오늘 날씨가 가을로 되었네요 ㅎㅎ 정말 이번에는 다시 더워지지는 않겠죠... 홈베이킹 좋아하는 사람으로 날씨가 시원해지니 바로 이제 쿠키 좀 궈야겠다 싶어져요. 며칠 전 카스테라 만들기 하고 남은 흰자가 있어서 머랭쿠키를 만들었어요. 쿠키 종류는 정말 다양하지만, 머랭쿠키는 재료부터 좀 다르죠. 밀가루가 들어가는게 아니라 재료는 흰자와 설탕만 기본적으로 있으면 되기 때문에 간단하게 만들기도 좋아요. 머랭 쿠키는 머. 랭을 만든 후 깍지를 끼운 짤주머니에 담아서 모양대로 짜주면 되는데요. 머. 랭은 계란 흰자에 설탕을 넣.......

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무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......

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무반죽 발효빵 만들기 치아바타 만드는법

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향기의 행복한요리|2026년 5월 29일

무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......