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샐러리 장아찌 레시피 샐러리 손질법 먹는법
@ 샐러리 장아찌 레시피 샐러리장아찌 샐러리손질 샐러리 손질법 샐러리먹는법 © 글, 사진 / 윤스 토마토파스타 소스 만들면서 필요한 건 1~2대면 충분했는데 1~2대씩은 팔지 않더라고요. 어차피 구입하는 거 장아찌도 만들어야겠다 하면서 넉넉하게 구입했어요. 향긋함이 좋아 장아찌로 만들면 고기 짝꿍으로 정말 좋더라고요. 만들기 어렵지 않은데 장아찌 간장 비율이 중요하죠. 저는 다양하게 여러 가지 버전으로 만들어보아도 물 : 간장 : 식초 : 설탕 = 1:1:1:1의 비율이 제일 잘 맞더라고요. 여기에 좀 더 오래 보관해야 하거나 양이 많다 하면 소주를 추가로 넣어 주곤 합니다. 단맛을 싫어한다면 설탕량은 조절해서 넣어주면 되는.......
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