[온라인마케팅MBA 26기] 순대국 전문점 상담일지

[온라인마케팅MBA 26기] 순대국 전문점 상담일지

#온라인마케팅MBA #순대국전문점 온마 26기 수강생을 위한 순대국 전문점 상담일지 상담일시 : 2024년 11월 13일 상담 주제 : 순대국 전문점의 컨셉 기획 및 고객 선호 선택 속성 도출 1. 고객 선택 속성 정리 고객들이 순대국 전문점을 선택할 때 중요하게 여기는 속성들을 도출하여, 그 순위를 다음과 같이 정리하였습니다. 1) 맛 : 국물의 깊고 진한 맛, 순대와 고기의 신선함이 맛의 핵심 요소로 중요합니다. 조리 방법과 양념이 조화롭게 어우러져야 하며, 이를 통해 고객이 깊은 만족을 느끼도록 구성합니다. 2) 위생과 청결 : 고객 신뢰의 주요 요소로 매장과 주방의 청결도가 중요합니다. 육류와 순대를 사용하는 만큼 위생 관리가 필수.......