순대국전문점

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[개별상담 및 컨설팅] 순대국 전문점의 브랜드 가치 극대화를 위한 단기 및 중기 실행 방안

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 14일|음식정보

#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #순대국전문점 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. KYG 소상공인 성공대학 1기. 오늘 진행한 순대국 전문점 대표님과의 상담 및 컨설팅 내용을 공유하여 드립니다. 7월 전, “브랜드가 눈에 보이게” 만드는 1차 실행 플랜 개별상담을 하다 보면, 많은 사장님이 “뭘 더 해야 매출이 오르나”부터 묻습니다. 그런데 현장에 들어가 보면 답은 의외로 단순합니다. 손님이 ‘좋다’고 느끼는 순간이 설계되어 있느냐, 그리고 그 설계가 매일 반복되느냐입니다. 이번 순대국 전문점 상담도 똑같았습니다. 맛을 더 끌어올리는 것만으로는 부족했고, “맛이 좋다”가 구매 행동과 재방문, 사진, 추.......

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[온라인마케팅MBA 26기] 순대국 전문점 상담일지

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 13일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #순대국전문점 온마 26기 수강생을 위한 순대국 전문점 상담일지 상담일시 : 2024년 11월 13일 상담 주제 : 순대국 전문점의 컨셉 기획 및 고객 선호 선택 속성 도출 1. 고객 선택 속성 정리 고객들이 순대국 전문점을 선택할 때 중요하게 여기는 속성들을 도출하여, 그 순위를 다음과 같이 정리하였습니다. 1) 맛 : 국물의 깊고 진한 맛, 순대와 고기의 신선함이 맛의 핵심 요소로 중요합니다. 조리 방법과 양념이 조화롭게 어우러져야 하며, 이를 통해 고객이 깊은 만족을 느끼도록 구성합니다. 2) 위생과 청결 : 고객 신뢰의 주요 요소로 매장과 주방의 청결도가 중요합니다. 육류와 순대를 사용하는 만큼 위생 관리가 필수.......

온라인마케팅MBA(353)순대국전문점(2)

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