아삭한 콩나물무침 레시피 맛있는 콩나물무침
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아삭한 콩나물무침 레시피 맛있는 콩나물무침
아삭한 콩나물무침 레시피 맛있는 콩나물무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 콩나물은 인기가 좋은 식재료 중에 하나에요. 마트에 가면 언제나 만날 수 있고, 아삭한 식감과 맛도 좋으면서 요리에 활용하기가 좋기 때문이에요. 콩나물은 삶아서 무쳐야 하는데요. 넉넉한 물을 넣고 삶아주면 되고, 오래 삶아주면 아삭한 식감이 덜하니 끓어오르는 시점을 보고 삶는 시간을 체크하면 돼요. 저는 고춧가루 없이 하얗게 무치는 걸 좋아하는데요. 이번에는 당근을 함께 넣고 무쳤어요. 삶을 때 당근도 함께 넣고 데쳐준 후 양념을 넣고 함께 무치면 당근도 함께 먹을 수 있어요. * 재료 * 콩나물 200g, 당근 30g, 다진 마늘 0.3큰술, 대파 10g, .......
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