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코인육수 잔치국수 양념장 만들기 멸치국수 레시피 만드는법
옛날에는 잔칫날같이 좋은 날 많은 사람들이 잔치국수 만들기 해서 함께 먹는 경우가 많았어요. 진한 멸치육수 만들어 호박, 당근, 양파, 버섯, 계란지단 등 다양한 고명을 미리 볶은 후 면 삶은 후 부어 만드는 건데요. 멸치국수 레시피가 은근히 조리과정도 까다롭고 시간도 많이 걸리는 음식이었어요. 요즘은 멸치 국물용 코인 상품들이 잘 나오고 있어 집에서 간단하게 코인육수 잔치국수 만들기 할 수 있는데요. 진한 멸치국수 양념장 만들어 올려 먹으면 옛날에 먹던 맛 비슷하게 먹을 수 있게 되었어요. 코인을 넣은 잔치국수 육수에 애호박, 당근, 양파, 버섯, 계란을 함께 넣고 끓이면 고명을 따로 볶아 만들 필요 없는데요. 간단하게 잔.......
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무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......
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