춘천 떡집, 왜 요즘 더 인기일까?
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춘천 떡집, 왜 요즘 더 인기일까?
춘천 떡집, 왜 요즘 더 인기일까? 요즘 건강 간식 찾는 분들 많으시죠? 저도 밀가루 음식 먹으면 속이 더부룩한 편이라 대체 식품을 찾다가 춘천 떡집을 알게 되었어요. 특히 이번에 알게 된 기정떡은 단순한 떡이 아니라 “발효 음식”이라는 점에서 더 눈길이 갔습니다. 기정떡이란? 일반 떡과 뭐가 다를까 기정떡은 쌀과 생막걸리를 발효시켜 만든 전통 떡이에요. 흔히 “술떡”, “증편”이라고도 불리죠. ✔ 특징은 딱 3가지입니다 ㅇ 발효 과정을 거쳐 속이 편함 ㅇ 폭신하고 촉촉한 식감 ㅇ 은은하게 퍼지는 자연 단맛 일반 떡보다 훨씬 가볍게 먹을 수 있어서 요즘 춘천 맛집으로 떠오르는 이유가 이해되더라고요. 사장님.......
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