청남집 味食經營 名人賞(미식경영 명인상) 시상 안내
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청남집 味食經營 名人賞(미식경영 명인상) 시상 안내
#미식경영명인상 #청남집 안녕하세요, 김영갑 교수입니다. KYG 동문 여러분의 역량을 북돋우고, 땀으로 만든 성과를 정당하게 기리기 위해 새로운 표창 제도를 신설합니다. 이 상은 과거 월 매출 1억 원 이상을 달성한 동문에게 수여하던 ‘1억 클럽’ 상을 버전 2로 업그레이드한 것입니다. 무엇보다도 이번 상은 획일적 기준에서 벗어나 수상자의 사업 역사와 경영 철학을 개별적으로 반영합니다. 각자의 길을 존중하면서도 ‘KYG 동문’이라는 공동체의 자부심을 더욱 높이는 기회가 되길 기대합니다. 味食經營 名人賞 (미식경영 명인상) 受賞店鋪 : 청남집 代表者 : 이병숙 상기 점포는 청주 청남대 상권에서 2대를 이어 70년 동안 전통 한식.......
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