난각번호1번 청란 고소한 계란 팽이버섯덮밥 만들기 예천청계 토종닭 농장
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난각번호1번 청란 고소한 계란 팽이버섯덮밥 만들기 예천청계 토종닭 농장
글 . 사진 by 유나스테이블 * 예천청계 토종닭 농장의 난각번호1번 청란으로 만든 비린내 없는 고소한 계란요리 계란 팽이버섯덮밥 만들기 다른 건 몰라도, 가족이 먹는 건 하나도 아깝지 않다. 가능하면 좋은 음식을 주고 싶은 것이 요리하는 사람의 마음이다. 식탁에 매일 올라오는 식재료 중 하나가 계란이다. 가족들이 먹는 계란이기에 이왕이면 좋은 것으로 골라 먹으려고 한다. 계란을 고르는 기준은 다양하다. 그 중 하나가 난각번호를 확인하는 것이다. 난각번호는 달걀 껍데기에 인쇄되어 있는 고유번호이다. 계란 생산자와 농장번호 그리고 사육환경을 알 수 있다. 주목해야 하는 숫자는 가장 뒤에 있는 숫자이다. 난각번호1번은 자연.......
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