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식품제조공장 임대 시 유의점과 해썹절차까지 한번에
식품제조공장 임대 시 유의점과 해썹절차까지 한번에 요즘 창업의 시대라고 할만큼 주위에 사업을 시작하려는 분들이 많습니다. 그중에서 식품회사를 창업하려 시작하면 막막하다고 하십니다. 식품제조업을 하면 식품제조공장 임대 진행시 절차에 맞고 조건에 맞게 설계를 해야하고 거기다가 해썹 인증을 위해 해썹절차까지 완벽하게 알고 계셔야지 진행이 가능합니다. 하지만 혼자서 사업을 꾸려가면서 진행하기에는 큰 무리가 있어요. 그래서 오늘은 식품제조업에 관한 내용과 식품제조공장 임대 시 유의점도 확인하고 해썹 절차까지 알아보도록 하겠습니다. 식품제조 및 가공업은? 식품을 제조하고 가공하는 업종은 어떤 것일까요? 농산물 수.......
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경북해썹컨설팅 확실하게 진행하는 곳은 어딜까 음식점 관련 사업을 시작하시는 분들은 꼭 받아야 하는 것이 해썹인증입니다. 우리가 마트나 편의점을 가보면 haccp마크가 있는 것을 많이 보실거예요. 하지만, 해썹인증을 대표자님 혼자서 일을하면서 진행하기에는 어려움이 많기 때문에, 오늘은 해썹에 대한 정보와 더불어 경북해썹컨설팅 대해서 설명해드리겠습니다. 해썹의 의미는? 해썹 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적 뿐만아니라 물리적, 화학적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 전반적으로 파악하여 미리 위해요인의 발생여건들을 차단해 소비자에게 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템을 말합니다. 현재 haccp은 전 세계적.......
해썹 재인증 기간 변경
해썹 재인증 기간 변경 안녕하세요. 오늘은 해썹에 대해 이야기해보려고 해요. 소비자인 우리도 식품을 구입할 때 이왕이면 해썹인증 마크가 있는 것으로 고르는 만큼 해썹인증과 해썹 재인증 은 소비자에게도, 기업에게도 중요한 것입니다. 해썹 인증, 해썹 재인증 알아보기 전 해썹 12절차 & 7원칙에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 이전에 준비해야 할 5개의 단계가 있는데요, 먼저 해썹 팀을 만들고 제품설명서를 작성합니다. 이후에 공장의 용도를 정하고 공정흐름도 작성 후 현장을 검증받아야 합니다. 12절차 & 7원칙 중 해썹 인증과 해썹 재인증 의 7개의 원칙을 알아보겠습니다. - CCP - 위해요소 분석(식품 제조 과정 중 위해.......
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김치류 해썹 받아야 하는 것 아시나요 우리의 식탁에 배추김치는 매일 오르는 식품 중 하나입니다. 배치김치는 김치류에 해당하는데 '김치류'란 배추 등 채소등을 주 원료로 해서 절임, 암념혼합공정을 지나서 그대로 또는 발효를 해서 가공한 김치과 김치를 만들기위해 사용되는 김칫속을 말합니다. 그런 김치가 이제는 해썹인증을 필수적으로 받아야 한다는 사실을 알고 계신가요? 오늘은 김치류 해썹 인증에 대해서 알아보도록 할게요. 김치류 해썹 경우에는 해썹인증을 받기위해서는 기본적인 제조공정을 알아보도록 할게요. 1) 원료입고 1차적으로 정선 한 후에 청결하게 운반하여 공증으로 입고합니다. 2) 검사 및 투입 철저한 입.......
