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황태미역국 끓이는 방법 레시피 참치 액젓 통마늘로 깔끔하게 끓이기
몸에 도움 되는 성분이 많은 미역국 레시피. 평소에도 많이 끓여 드실 거예요. 대부분 소고기 넣고 끓여 드실 텐데요. 해산물이나 생선 넣고 끓이면 또 다른 담백하고 구수한 맛으로 즐길 수 있어요. 오늘은 황태미역국 끓이는 방법으로 끓여보았는데, 맛도 좋았습니다. 만드는 과정은 어렵지 않지만 시간이 많이 걸리기 때문에 여유 시간을 갖고 조리하는 것이 좋을 거예요. 감칠맛을 올리기 위해 미역국 액젓은 꼭 넣어야 하는데요. 멸치, 까나리도 좋지만 저는 참치 액젓을 주로 사용합니다. 맛은 비슷하지만 국물을 깔끔하게 내기 위해 미역국 마늘은 다진 것보다 통마늘을 넣고 끓여 주었어요. 먹지 않고 버리면 되기 때문에 비주얼도 깔끔.......
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