봄동전 만드는법 레시피 배추전 만들기
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봄동전 만드는법 레시피 배추전 만들기
봄동전 만드는법 봄동전 레시피 봄동 배추전 만들기 봄동 배추전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄동은 사방형으로 펼쳐진 배추로 겨울부터 이듬해 봄까지 만날 수 있고, 1월부터 3월까지 제철이에요. 봄동은 배춧잎보다 단맛이 나서 겉절이로 많이 만들어 먹어요. 봄동 요리로 전을 부치면 바삭하니 완전 맛있어요. 알배춧잎보다 크기가 작아서 전을 부쳐 먹기에 안성맞춤~~! 전을 부칠 때 반죽을 만들어야 하는데 반죽에 튀김가루를 넣어주면 훨씬 더 바삭하고 맛있어서 과자를 먹는 것 같아요. 부침 덧가루를 넉넉히 입혀주면 더 바삭하게 완성할 수 있고 반죽은 평소보다 묽게 만들었어요. * 재료 * 봄동 60g, 소금 1~2꼬집, 부침가루 8.......
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