[주방뱅크 특강] 김영갑교수의 경기 불황기 식당 마케팅 함정과 성공 전략 특강

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[주방뱅크 특강] 김영갑교수의 경기 불황기 식당 마케팅 함정과 성공 전략 특강

[주방뱅크 특강] 김영갑교수의 경기 불황기 식당 마케팅 함정과 성공 전략 특강

#주방뱅크 #김영갑교수 #마케팅특강 경기 불황, 식당의 위기 극복을 위한 마케팅 전략 주방뱅크 강동원 대표님과 함께 경기불황기를 슬기롭게 극복하기 위한 전략을 논의 하는 특강 시간을 가졌습니다. 주방뱅크 강의실에 사용가능한 인원이 20명이라는 말씀을 듣고 20분을 모집하였는데, 결국 30분에 가까운 수강생들이 참여해 주셨네요 2시간 동안 특강을 진행한 후 1시간은 주방뱅크 투어의 시간을 가졌습니다. 주방은 식당의 심장이라는 말씀을 듣고 주방뱅크의 모든 시설과 전시장을 살펴보니 주방의 중요성을 다시 한번 되새기는 기회가 되었습니다 오늘 상권분석 전문가 과정, 외식업 컨셉 기획자 과정, 온라인마케팅 MBA 수강생들을 위한.......

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[소상공인성공대학 컨설팅 플랫폼] 듀얼 콘셉트 식당 '더 런치 레이디 토론토'의 성공요인?

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3월 31일 소상공인 성공대학 김영갑교수 개별상담 및 컨설팅 일정 안내

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#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #닭구이전문점 #프랜차이즈기업 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 3월 31일 소상공인 성공대학 김영갑교수 개별상담 및 컨설팅 일정 안내 식당의 미래는 우연히 좋아지지 않습니다. 좋은 점포가 되는 것도 우연이 아니고, 강한 브랜드가 되는 것도 우연이 아닙니다. 결국 제대로 배우고, 정확하게 진단하고, 실행 방향을 분명히 잡아야 합니다. 소상공인 성공대학은 바로 그 일을 합니다. 겉으로 보이는 문제만 이야기하는 것이 아니라, 한 식당이 어떤 방향으로 성장해야 하는지, 어떤 구조를 가져야 오래 강해질 수 있는지를 함께 고민하고 설계합니다. 3월 31일에도 저는 두 분 대표님과.......