애플망고 후숙 방법 자르는법 망고 먹는법 보관 손질 숙성

애플망고 후숙 방법 자르는법 망고 먹는법 보관 손질 숙성

망고는 수백 가지 품종을 가지고 있는 열대, 아열대 과일이에요. 그중 애플망고는 껍질이 붉은빛과 녹색을 띠며, 잘 익으면 빨갛게 보여 사과와 비슷해 붙여진 이름이라고 합니다. 어느 정도 익은 후에 수확을 하지만 덜 익은 상태로 수확하는 경우가 많아 애플망고 후숙 방법대로 숙성시켜야 맛있게 먹을 수 있어요. 좌측은 망고 숙성 전 상태이고 우측은 집에서 후숙한 건데요. 빛깔도 다르고 살짝 눌렀을 때 딱딱한 상태에서 부드러운 느낌으로 바뀌게 됩니다. 애플망고 자르는법은 가운데 넓적하고 커다란 씨가 있어 양면을 자른 후 사진과 같이 자르거나 사각으로 먹기 좋게 자르면 되는데요. 숙성 후에는 무른 상태라 보기도 좋고 먹기 좋.......