저당 사과잼 사과쨈 만들기 사과요리 조림 레시피
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저당 사과잼 사과쨈 만들기 사과요리 조림 레시피
#사과잼만들기 #사과잼 #사과쨈만들기 #사과쨈 #사과조림 #사과요리 요즘은 사과를 사시사철 먹을 수 있지만, 그래도 지금 계절에 먹는 제철 사과는 또 맛이 다르긴 하더라고요. 그냥 먹어도 물론 맛있긴 하지만, 또 다른 느낌을 먹고 싶을 땐 잼을 만들고는 합니다. 다른 과일로도 잼 만들기를 하지만, 사과는 또 다른 매력이 있지 않나 싶어요. 수분이 많이 나오지 않아서 만들 때도 조림에 가까운 형태지만, 그래서 쫀득한 느낌이 좋더라고요. 수제잼들은 만드는 과정들이 다 비슷비슷하죠. 과육의 무게를 재고, 거기에 맞게 설탕이나 단맛을 내는 재료들을 넣고 조리는 형태인데요. 사과의 경우 과즙이 많이 나오지는 않아서 조림같은 느낌으.......
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