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초간단요리 감자 황태국 끓이는법 북어계란국 해장에 좋은 음식 북어채요리
북어계란국. 감자황태국. 북어채 요리 하나에 불려지는 이름이 참 다양합니다. 시원하고 담백한 해장에 좋은 음식으로도 알려져 있죠. 콩나물이 들어가도 맛있지만, 초간단요리로 집에 있는 재료들만으로도 충분히 맛있어요. 후루룩 건더기와 함께 따끈하게 먹을 수 있는 겨울철 영양 음식이기도 합니다. 먼저 황태와 북어의 차이점을 잠깐 짚어볼께요. 명태를 건조시킨것은 똑같지만, 북어는 명태를 그대로 말린것이고 황태는 겨울 바람 (해풍)에 얼리고 녹이고를 반복한 것입니다. 아무래도 북어보다는 황태가 훨씬 맛있고 금액 차이도 납니다. 요즘은 황태채 요리로 쉽게 요리할 수 있도록 나오기때문에 좋은 제품을 선택해서 쓰시면 될 것 같.......
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