토마토소스 만들기 스파게티 만들 때 필요

토마토소스 만들기 스파게티 만들 때 필요

RECIPES >> 비건 요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 어쩌면 우리는 식재료 본연의 맛을 잊고 살고 있는지도 몰라 집에 토마토가 몇 개 남았다. 샌드위치는 너무 많이 만들어 먹었고, 이것을 한 번에 이용할 방법이 무엇이 있을까 고민하다 토마토소스를 만들기로 했다. 토마토소스를 맛있게 만들고 싶다면 생토마토를 이용하기보다 통조림 토마토를 이용하는 것이 더 맛있다. 통조림 토마토는 생토마토와는 다른 진한 감칠맛이 있기 때문이다. 이렇게 만들면 마트에서 파는 토마토소스와 비슷한 맛이다. 생토마토로 소스를 만들어 보면 맛이 그만큼 깊지 않다. 하지만, 확실히 '토마토' 맛이라는 것을 알 수 있다. 어쩌면 이것이.......