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방울토마토 마리네이드 만들기 올리브오일 절임 데치기 껍질벗기기
토마토 마리네이드는 샐러드이기는 하지만 그렇게 표현은 잘 안 하고 있고, 많은 분들이 좋아하는 요리입니다. 올리브오일, 바질, 양파 등을 넣고 절여주는 방울토마토 절임 요리인데요. 토마토 올리브오일과 함께 먹으면 체내 흡수율이 더 좋다고 해서 열을 가하고 오일과 함께 먹는 음식으로 만들어 먹게 됩니다. 재료도 몇 가지 들어가지 않고 간단하게 만들 수 있기 때문에 초보 분들도 쉽게 따라 할 수 있어요. 한번 만들 때 넉넉하게 만들어 냉장고에 보관해 주면 되는데요. 그냥 먹어도 좋고 빵과 함께 먹어도 좋은 전천후 샐러드가 됩니다. 큰 종류를 잘라서 만들어도 좋고 방울토마토 절임 요리로 만들어도 좋습니다. 만들어 놓으면 모.......
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방울토마토 보관 이렇게 하면 오래가요 세척 방법 토마토 요리 3가지 글 사진 • 젬마 방울토마토 보관, 어떻게 해야 오래갈까요? 처음엔 탱글한데 며칠만 지나도 금방 물러질 때 많죠. 저희 집은 주스를 자주 만들어 먹는 편이라 끝까지 남아 있는 경우는 많지 않은데 가끔 대량으로 사두면 그때부터 고민이 되더라고요. 씻어서 둘까, 그냥 둘까. 예전엔 별생각 없이 씻어서 넣어두기도 했는데 오히려 더 빨리 무르는 느낌이라 대량 보관은 생각보다 쉽지 않았어요. 물기 그대로 두거나 꼭지를 먼저 떼는 작은 차이 때문에 신선도가 확 달라지는 것도 몇 번 겪고 나서야 알게 됐고요. 방울토마토 보관은 그냥 냉장고에 넣어두는 게 아니라 세척.......
