식빵요리 식빵 맛있게 먹는 법 브레드푸딩 만들기
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식빵요리 식빵 맛있게 먹는 법 브레드푸딩 만들기
RECIPE / 홈카페.간식 글 . 사진 by 유나스테이블 * 남은 식빵을 이용한 요리 중 하나인 브레드푸딩. 어찌 생각하면 식상한 식빵요리 중 하나일 수 있다. 하지만(!) 그렇게 생각했다면 오늘 레시피는 조금 다를 수 있다. 보통 식빵 맛있게 먹는 법으로 소개되는 브레드푸딩은 식빵은 잘게 썰어 계란과 함께 구운 간단한 요리이다. 즉, 식빵의 식감이 고스란히 살아있다. 다만, 단맛을 조금 추가해 맛을 더했을 뿐이다. 여기에 생크림 혹은 과일을 더해 만들기도 한다. 오늘 브레드푸딩은 식빵의 존재를 찾을 수 없다. 완성된 요리를 보면 조금 단단한 푸딩같은 모습이다. 조금 단단한 푸딩과 케이크 그 중간 즈음의 식감으로 달콤한 맛이 더해져.......
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