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코스트코 데본 클로티드 크림 스콘과 환상의 조합
영국에서는 클로티드 크림, 딸기잼을 곁들인 스콘과 홍차의 구성을 크림 티 Cream Tea라고 해서 즐기고 있다고 합니다. 구성을 상상만 해도 침샘이 막 솟구치는 기분이 드는데요. 코스트코 클로티드 크림으로 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있을 겁니다. 제가 당류를 줄여야 해서 딸기 잼은 함께 먹지 않았는데요. 영국을 대표하는 스콘에 발라 먹으면 환상의 조합이 되어 꽤 맛 좋은 간식이 됩니다. 저는 홍차도 잘 어울리지만 커피와도 잘 맞더라고요. 스콘은 냉동실에도 보관할 수 있어 언제든 쉽게 즐길 수 있는 구성이 될 거예요. 오리지널 : 데본 vs 콘웰 ? 우리들은 맛나게 먹으면 되는데 오리지널 논쟁이 있는 제품이더라고요. 영국 남서.......
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평소 코스트코에서 자주 사다 먹는 데본 클로티드 크림.. 녹색 라벨의 기본 크림은 코스트코 추천상품으로 처음 접하고 쭉 쟁여놓고 먹는 애정템인데요. 솔티드 캬라멜, 진저브레드 크림도 있길래 맛이 궁금하더라고요. 그래서 얼그레이 스콘도 굽고... 익숙한 녹색 라벨의 클로티드 크림은 코스트코에 2개 박스 포장으로 사다 먹는 추천상품인데요. 우리나라에서 탕수육 부먹, 찍먹 논란이 있듯이... 정통 크림티의 본고장인 영국 콘월과 데본 지역에서는 크림 먼저 바르는지 잼을 먼저 바르는지 논란이 있다네요. 그 정도로 이건 그 지역의 자존심 같은 전통 있는 크림인데요. 저도 그 논란에 참전해 보고자 크림 먼저, 잼 먼저 각각 버전으로.......
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클로티드크림 활용 크림 쿠키 레시피
눈에 보인다는 건 무서워 나는 쿠키 혹은 과자를 쟁여두지 않는 편이다. 하지만, 언제나 그랬던 것은 아니다. 여느 집이 그러하듯 나 또한 몇 년 전까지만 해도 장을 볼 때면 비상용(!!)으로 쿠키 혹은 과자를 몇 봉지씩 샀다. 1+1 혹은 2+1 하는 날에는 득템하는 날! 이래도 되나나 싶을 정도로 장바구니에 담고는 했지만, 언제나 '한 번에 먹겠다는 건 아니니까.. 그냥 출출할 때 조금씩 먹을 거니까'라고 생각하고 담았다. 결과는, 며칠이면 다 없어졌다. 보이면 먹는다. 그래서 나는 쟁이는 것을 그만두었다. 먹고 싶을 때는, 그때그때 사 먹거나 집에서 직접 만들어 먹는다. 특히, 당류 걱정이 유독 드는 날에는 사 먹기보다 직접.......
