간만에 명동 로투스커피랩 방문해서 남타커 즐기기~^^

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간만에 명동 로투스커피랩 방문해서 남타커 즐기기~^^

간만에 명동 로투스커피랩 방문해서 남타커 즐기기~^^

지난주 아버지의 장례식을 마치고 은근히 병든 닭 모드로 지내는 무더운 여름 날. 오늘 저녁에는 예비신자 나눔교리로 본당에도 나가야 하니 어머니 외출하실 때 같이 나와 명동성당에 들려 가볍게 아버지를 위한 기도를 바치고 찾은 명동 단골카페 로투스커피랩! 명동성당에서 내려오다 담쟁이 찍어주기~ 어제부터 왜인지 인스타그램 스토리와 피드가 올리기 무섭게 삭제가 되어 오늘은 블로그로 기록하기~^^; 리사님의 추천으로 받은 첫 커피에서 아나에어로빅의 느낌이 진하게 나는 시원한 아이스커피~^^ 그 정체는 에티오피아 타미루~^^ 한 잔 오래 마신 후 몸도 쫌 식었으니 두 번째 잔으로는 인도네시아 COE 주문! 간만에 마시는 인도네시.......

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이카와 프로 100X 모델 이용해서 요즘 커피 열심히 볶아보는 중인데.. 볶아보면서 알게 된 것이 있어서 기록 겸 가볍게 포스팅해봅니다 최근 우연히 비교하게 된 과테말라 엠버 코반 SHB 인도네시아 만델링 G1 TP입니다. 일부러 비교하려고 했던 건 아니고 남은 원두를 같은 날 볶다 보니 교차 로스팅해서 같은 기간에 즐기게 되면서 알게 된 부분입니다. 이카와 샘플로스터에 여러 가지 로스팅 레시피를 쉽게 적용해 볼 수 있는데 그중 213도짜리 레시피가 무난해 보여서 꾸준히 213도의 맛을 익히고 있습니다. 덜 익은 맛 전혀 느껴지지 않고 무난한 느낌이 좋아서 한동안은 213도 레시피를 쭉 즐겨보고 그다음에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 생.......

신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA

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케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......

인도네시아 여행 족자카르타 보로부두르 사원 후기

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인도네시아 여행 족자카르타 보로부두르 사원 후기 세계일주 중 인도네시아 여행에서 기억에 남는 여행지 중 하나가 족자카르타[Yogyakarta]이다. 족자카르타에는 다양한 유적지가 있는데, 그중에서도 역시 최고봉은 세계 3대 불교 유적으로 손꼽히는 보로부두르 사원이다. 오랜 세월을 견뎌온 불교 건축의 걸작이라 규모와 분위기 모두 압도적이었고, 그때의 기억이 아직도 생생하게 남아 있다. 1. 보로부두르 사원 보로부두르 사원은 족자카르타에서도 북서쪽 약 40km 떨어진 곳에 위치해 있다. 9세기 샤일렌드라 왕조 때 건립된 사원으로 무려 1,200년의 역사를 간직한 세계 최대 불교 사원이다. 캄보디아 앙코르와트보다도 약 300년 정도 앞.......