이연복 규동 만들기 소고기 덮밥 소스 레시피 한그릇음식
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이연복 규동 만들기 소고기 덮밥 소스 레시피 한그릇음식
이연복 규동만들기 규동 레시피 규동 소스 이연복 소고기덮밥 만들기 한그릇음식 얇게썬 소고기를 올린 덮밥요리를 '규동' 이라고 하는데요. 본래는 일본 가정식 입니다. 평소 제가 만들던 방식은 일본식이었는데 SNS를 보다가 이연복 레시피 버전이 있길래 따라 해봤어요. 중국식 느낌이 살짝 가미된 소고기덮밥 소스 버전이라 흥미로웠거든요. 직접 만들어보니 일본식 버전과 약간의 차이가 있었는데요. 소불고기에 계란물과 전분가루를 약간 더해 조물조물 버무려 밑간한 후 볶아 만드는 방식이에요. 이렇게 만들었더니 소고기가 촉촉함이 잘 살아나고 고기 식감도 부드러워요. 쯔유 없이 소불고기와 배추 양파 계란물을 더해 만드.......
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