오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 레시피
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오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 레시피
중국식 오이탕탕이 레시피 중국식 오이무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름은 오이가 더 맛있는 계절이에요. 수분이 많은 채소여서 수분 보충에 도움이 되어 땀을 많이 흘리게 되는 여름 밥상에 더 자주 올리게 되는 것 같아요. 툭툭 썰어서 먹어도 아삭아삭한 맛이 좋고, 탕탕탕 두드려서 탕탕이를 만들면 개운하고 깔끔한 맛이 좋아요. 개인적으로 고추장이나 고춧가루를 넣고 무친 것보다 이렇게 깔끔하게 만드는 게 더 좋더라고요. 오이는 수분이 많아서 무쳐놓고 나면 수분이 빠져나오면서 간이 싱거워질 수 있으니 맛을 보고 입맛에 맞도록 간을 꼬옥 조절해 주세요. * 재료 * 오이 2개 380g → 손질 후 350g, 다진 마늘 1.2큰술.......
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