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더미식 만둣국 끓이는법 새해음식 소고기육수 만두국 레시피
아버님께서 이북 출신이다 보니 어릴 적부터 설날이면 꼭 만들어 먹는 새해음식들이 있었어요. 직접 손으로 빚어 끓인 만두국과 녹두빈대떡입니다. 빈대떡도 약불에 부쳐야 하기 때문에 시간이 많이 걸리는 음식이고요. 만둣국은 아시다시피 엄청 시간이 걸려야 만들 수 있는 음식이죠. 그런 영향인지는 몰라도 아직도 설날에는 꼭 끓여 먹고 있습니다. 요즘은 직접 빚어 먹기보다는 만들어 놓은 것들을 사다 나만의 만둣국 레시피로 육수 내고 고명 만들어 끓여 먹고 있습니다. 그런데 올해는 희소식이 들려와서 한결 간단하게 끓일 수 있게 되었어요. 더미식 브랜드에서 국물요리도 많이 나오고 만두 종류도 많이 나오잖아요. 다양한 제품들이.......
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여의도맛집 식객 허영만의백반기행 진진만두 만두국 여의도 쪽에 볼일이 있어서 나갔다가, 점심으로 든든하고 얼큰한 국물이 훅 당겨서 전부터 지도에 저장해 두었던 맛집을 찾아갔습니다. '식객 허영만의 백반기행'에 방영되면서 여의도 직장인들 사이에서는 이미 입소문이 자자한 곳, 바로 '진진만두 여의도점'입니다. 위치는 대중교통으로 찾아가기 아주 수월한 편입니다. 여의도역 5번 출구로 나와서 한 300m 정도 걷거나, 샛강역 1번 출구에서 걸어와도 금방이거든요. SK증권빌딩 바로 맞은편에 있는 오륜빌딩 3층에 자리 잡고 있어서 초행길이어도 헤매지 않고 쉽게 찾을 수 있습니다. 차를 가져오시는 분들은 건물 주.......
