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오랜만에 남편 도시락반찬으로 스팸 요리를 만들었네요. 간단한 반찬으로 먹기 좋은 감자스팸볶음인데 쪄서 먹는 홍감자임에도 스팸감자채볶음을 했더니 타박타박 맛있더라고요. 감자반찬을 좋아하는 저희 가족들에게 스팸감자볶음만큼 좋은건 없죠! 겉은 붉은색이고 속은 노랑색. 반전이 있는 홍감자로 반찬은 보통 쪄거나 삶아먹거나 찜요리에 통째로 넣어 먹기도 하는데요. 다른 감자에 비해 당도가 높아서 “카스테라 감자”라 불리울만큼 포슬포슬한 맛이 일품입니다. 노화 예방과 면역력에 좋은 안토시아닌과 피부 미용에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어요. 독소와 노폐물 배출에도 효과적이어서 다이어트에 좋은 음식으로도 알려.......
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