여름 알타리김치담그는법 총각김치 만드는 법

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@ 여름 알타리김치담그는법 알타리김치 담그는법 총각김치담그는법 총각김치 만드는 법 알타리김치 만드는법 © 윤스 총각김치 정말 좋아하는 남편 덕분에 참 자주 담그는 윤스인데요. 더운 여름이라고 귀차니즘에 오이소박이만 열심히 만들어 주었더니 알타리도 먹고 싶다고 하더라고요. 맛있게 만들어 보았어요. 굵은소금(천일염)으로 절여주는데 절이는 동안 양념 만들어 주면 시간이 거의 맞게 되고요. 풀쑤지 않고 밥을 갈아서 구수하면서 투박하고 깊은 맛으로 만들어 볼 거예요. 밥 갈아준 후 양파, 생강, 마늘 넣어 갈아주고 거기에 고춧가루, 매실청, 멸치 액젓, 새우젓 넣어 양념을 만들어 절인 총각무와 함께 버무려주면 끝! 맛있는 레.......