해물 김치전 만드는법 바삭하게 김치부침개 레시피
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해물 김치전 만드는법 바삭하게 김치부침개 레시피
해물 김치전 만드는법 해물 김치부침개 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 제가 사는 지역은 어젯밤에 비가 제법 내렸어요. 오늘 아침에도 비가 내리다가 지금은 그쳤는데요. 오늘처럼 비가 내리는 날에는 김치전 바삭하게 한두 쪽 부쳐 먹으면 더 맛있게 느껴져요. 재료는 김치를 메인으로 해서 냉장고 사정에 따라서 넣어주면 되고, 저는 냉동실에 있는 냉동 새우, 오징어, 문어를 넣고 해물 김치전 레시피를 만들었어요. 부침개에 해물이 들어가면 식감이 좋아서 더 풍미 좋게 즐기실 수 있어요. 바삭하게 부치기 위해서 부침가루 대신 튀김가루를 사용하셔도 좋고, 저는 빵가루를 추가해서 넣고 부쳤어요. * 재료 (3쪽 분량) * 신김치 100g,.......
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고소한 새우 김치부침개 만들기 쉬는 날이 길어지면 매일 먹는 밥 말고 다른게 먹고싶어지죠. 그럴 때 제일 만만한 건 집에 있는 재료로 만들 수 있는 김치부침개 만들기 아니겠어요? 오징어도 없고 별다른 재료도 없을 때... 그냥 냉동새우 한 줌 녹여서 잘게 다져 넣고 부침가루와 물만 넣어도 고소하고 맛있는 새우 김치부침개 만들기 뚝딱. 얇게 부치는 게 포인트입니다. 맛있는 김치전 만드는법의 핵심은 부칠 때 얇게... 재료 준비 김치부침개 만들기 재료 참 간단하죠? 재료가 단순해져도 맛은 최고. 잘게 다지기 일단 김치는 굵은 것보다 잘게 다지듯 얇게 채 썰어서 준비해요. 저는 이게 더 맛있더라고요. 그리고 양념 속은 미리 털어내.......

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김치전 부쳤는데 바삭하지 않고 눅눅하게 돼서 아쉬웠던 적 있으신가요? 분명 겉은 바삭해야 하는데 시간이 조금만 지나도 금방 축축해지는 경우가 많습니다. 특히 반죽 비율이나 불 조절이 조금만 어긋나도 식감이 확 달라집니다. 그래서 간단한 메뉴인데도 은근히 실패가 잦습니다. 저도 처음에는 두껍게 부쳐서 눅눅해지거나 기름만 많아진 적이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 반죽 농도와 굽는 순서를 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 여러 번 만들어본 김치전 레시피를 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 요즘처럼 봄비 소식이 잦은 날에는 이 메뉴를 자연스럽게 찾게 됩니다. 비 오.......


