무전만들기 쫀득 무우전 무요리
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무전만들기 쫀득 무우전 무요리
#무전만들기 #무전 #무우전 #무요리 #쫀득무우전 전 요리도 엄청 다양한 종류들이 있죠. 이런저런 재료들 넣고 부침이나 튀김가루 넣고 섞어서 부치면 전이 되는데요. 가끔 전요리와는 안 어울릴 듯한 재료들이 있어요. 무도 좀 그런 쪽이 아닌가 싶은데요. 처음에 무로 전을 만들 수 있다는걸 들었을 때 참 신선하다 싶었어요. 무전만들기도 여러가지 버전이 있어서 통으로 얇게 썰어서 부치는 스탈이 있고, 완전 곱게 갈아서 부치기도 하고, 이번에 제가 소개할 방법대로 길게 채썰어서 하는 법도 있어요. 채썬 후에 소금에 잠시 절여두면 흐물흐물해지고, 자연스럽게 물기가 생기고, 그 물기에 가루류를 조금 넣고 섞어주면 반죽은 끝이에요. .......
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