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오이도라지무침 도라지무침 레시피 도라지무침만드는법 도라지오이무침 레시피 도라지초무침 도라지 오이무침 만드는 법 가을이 되면 햇도라지 제철이라 추석 반찬으로 오이 도라지무침 레시피 꼭 올리곤 한다. 고추장 양념 만들어 무치기만 하면 되는 거 아닌가 싶겠지만 도라지오이무침 레시피 만들 때는 약간의 주의가 필요하다. 바로 쓴맛 때문인데 맛있는 오이 도라지무침 만드는 법 위해서는 쓴맛 빼는 전처리 과정이 필수다. 뿌리채소라서 단단하기 때문에 쓴맛을 뺄 때는 소금과 설탕을 함께 사용해서 힘껏 주물러 주어야 한다. 덜 주무르면 목구멍에 아린맛이 올라올 수 있다. 이 부분만 주의하면 초보도 쉽게 맛있는 도라지초무침 만들.......
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