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얼큰 오징어무국 레시피 오징어 무국 만드는법 오징어국 레시피
@ 얼큰 오징어무국 레시피 오징어무국 만드는법 오징어국만드는법 오징어국 레시피 © 윤스 냉동 오징어 채 썬 걸로 넉넉히 구입해서 소분을 해 놓았는데요. 무도 있으니 함께 넣어 국을 끓였답니다. 속이 확~풀리는 맛이라 해장용으로도 좋고요. 달큼한 맛과 쫄깃한 식감이 어우러진 맛이라 밥 말아 먹으면 정말 맛있답니다. 해산물의 특징인 오래 익히면 질긴 식감이 되는 게 오징어 역시 마찬가지로 적용되는데요. 무 먼저 푹 무르게 익혀준 후에 넣어서 익혀 끓여주어야 쫄깃한 식감으로 맛볼 수 있어요. 무에 국물 멸치 내장과 머리 제거하고 넣어서 물 붓고 푹 끓여주면 특별히 육수 사용하지 않아도 구수하고 감칠맛 좋은 국물 맛이 참 좋.......
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