[한의원에서 배운 MOT의 중요성] 식당 성공의 숨은 비결, 고객 접점의 힘

[한의원에서 배운 MOT의 중요성] 식당 성공의 숨은 비결, 고객 접점의 힘

#외식업컨셉기획자과정26기 #서비스컨셉기획 #한의원서비스경험 #MOT관리의중요성 식당 성공의 숨은 비결, 고객 접점의 힘 맛있는 음식, 훌륭한 서비스, 어느 것이 더 중요할까요? 최근에 한의원에서 침 치료를 받으면서 흥미로운 생각이 들었습니다. 뛰어난 실력을 가진 한의사 선생님께 진료를 받았지만, 간호조무사 선생님의 작은 실수 하나가 전체적인 만족도를 떨어뜨릴 수 있다는 것을 느꼈습니다. 마치 맛있는 음식을 먹으러 간 식당에서 불친절한 서비스를 받았을 때의 기분과 비슷했습니다. 이 경험을 통해 식당 경영자로서 중요한 질문을 던지게 되었습니다. 과연 손님들은 맛있는 음식 때문에 다시 찾아올까요, 아니면 좋은 서비스 때.......