Thanks, Baek!
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Thanks, Baek!
졸렬한 무 모씨 디스글 이후 거의 버리다시피 했던 블로그인데,간만에 포스팅할 마음이 생길 정도로 좋은 프로그램인 것 같다.작년 하반기부터 '요리'라는 테마가 방송가에서 핵심 소재로 자주 부상하고 있고'냉장고를 부탁해'나 '마리텔'의 백주부 방송도 가끔 다시보기 하는 상황이지만오늘 이 프로그램처럼 본방 챙겨봐야겠다는 마음이 든 건 또 오랫만이네.이번 주 주재료는 김치였는데, 단순하게 김치찌게와 김치전(+ 달걀후라이)이 전부였지만,레시피 단계별로 이어지는 백선생님의 간결하지만 중요한 키포인트로 보면서 따라하고픈 욕구가 상승했음.뭐 야밤에 조금 배고파지는 건 있겠지만, 이 프로는 허기보다는 진짜 배운다는 마음가짐을 갖게 한다.그만큼 진입장벽도 낮기도 하고. 여튼 이번 주 중에 오늘 나온 레시피나 시도해봐야겠
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집밥 백선생2 - 홍합탕, 토마토홍합스튜, 크림홍합수프, 터키식 홍합밥
집밥 백선생이 기다리던 물건이 도착한다. 오늘의 주제! 지금부터 제철이다. 가격은 저렴하다. 오늘의 주제는 홍합. 홍합은 해감할 필요없이 잘 씼어주기만 하면 된다.족사는 이음새 방향으로 제거한다.홍합은 끓은 물에 넣으면 잘 안 벌어진다. 처음부터 홍합을 넣고 물을 부어 끓인다. 라면만큼 쉬운 한국식 홍합탕 재료는 홍합, 파, 양파, 청양고추소금으로 간을 맞춘다.육수용 채소를 건져낸다. 대파를 올려 완성한다. 상큼달콤 유럽식 토마토홍합스튜(이탈리아) 재료는 홍합, 양파, 다진 마늘, 양파, 셀러리, 사천고추(대체재 청양고추), 진강장, 식초, 설탕, 케챱, 화인, 올리브유 고소함 폭격! 크림홍합수프(벨기에) 재료는 홍합, 우유, 양파, 버터, 치즈, 밀가루, 마늘, 올리브유, 와인 파스타
수박바 좀 먹어본 포켓몬 마스터.
그치.수박 껍데기 부분이 맛있지.
집밥 백선생
주말에도 방송사 재방송 드라마만 보시던 어머니께서 갑자기 어디서 무슨 얘기를 들으셨는지 포스팅 제목과 같은 프로그램을 보여달라고 하십니다. 그래서 우선...집에서 보는 IPTV VOD를 찾아보니 있더군요. 올해 5월부터 개시하여 매주 화요일에 tvN이란 채널에서 한다는 이 프로그램은- 실은 이런 채널이 있는지조차 이 프로그램 덕에 처음 알았습니다.- 어째서인지 15세 이상 관람가던데, 아마 불과 칼을 직접 다루는 요리의 특성상 어린 아이들이 보면 괜히 따라하다 위험할 수 있어서 그런 것도 같고. 허나 요새 소위 스타 쉐프들의 대두로 (그렇게 되고 싶어서)어릴 때부터 요리에 뜻을 두려는 애들이 많다는 뉴스를 본 적이 있어서 좀 웃기다면 웃기네요. 뭐, 방송심의 이야긴 이정도로 하고. 제가 이런 말씀 드
