불고기 만드는법, 추석 손님맞이 음식으로 좋죠By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2018년 9월 9일 | 새벽녘 선선했던 날씨가 조금씩 쌀쌀함으로 느껴지고 한낮에 청명한 파란 하늘이 어찌나 아름다운지~ 가을이 성큼 다가왔음을 알았답니다. 그렇게 가을의 운치만 즐기고 싶었지만.. 제게는 숙제 같은 추석이 있네요ㅎㅎ 그래서 지난주에 장을 보면서 추석 손님맞이 음식으로 불고기를 하려고 고기를 아주 많이 사 왔었는데 조금 덜어 어제는 불고기 반찬을 했어요. 궁합 좋은 버섯을 듬뿍 넣어 볶아 주말 저녁 근사하게 식사를 했었다지요~!! 가족들과 함께 푸짐하게 먹기에 좋은~ 추석 음식으로 강추하는 불고기 만드는법이어요! 불고기 만드는법, 추석 손님맞이 음식 4인분. 조리시간 40분(숙성시간 제외) [재료] 소고기(불고기용) 300~400g 표.......불고기만드는법(2)불고기(55)추석손님맞이음식(1)손님맞이음식(1)추석음식(9)불고기반찬(2)고기반찬(3)명절음식 동그랑땡 재료로 깻잎전 표고버섯전 만드는법 추석음식 모듬전 종류By 깡이맘 | 2023년 9월 25일 | 명절음식에서 빼 놓을 수 없는 풍성한 모듬전. 종류도 다양해서 추석음식에서 빼 놓을 수 없죠. 복잡한것 같아도 동그랑땡 재료만 있으면 한꺼번에 다양한 채소전을 만들 수 있어요. 올해는 애호박전, 가지전, 깻잎전과 고추전, 표고버섯전까지 종합 선물세트와 같은 모듬전 종류가 됩니다. 날씨가 비가 오려는지 전을 만들고 바로 뻗어버렸어요. 몸이 예전 같지 않다는ㅎㅎ 그래도 동그랑땡을 비롯해서 깔끔한 전요리를 보니 흐뭇해집니다. 가족들을 위한 정성 그 자체죠. 사실 추석음식 모듬전 종류는 간단하게 사면 되지만, 아무래도 직접 만든것과는 맛차이가 확실히 나요. 그 비밀은 동그랑땡 재료에 있는데요. 다양한 모듬전 속재료로 활용.......명절음식(39)동그랑땡(25)동그랑땡재료(7)동그랑땡만들기(20)깻잎전(8)표고버섯전(7)깻잎전만드는법(6)동그랑땡만드는법(7)표고버섯전만드는법(7)추석음식(9)모듬전(5)모듬전종류(1)차돌박이 불고기 레시피 꼭 만들어야 하는 소고기 요리By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 2월 29일 | 김수미 샘의 차돌박이 불고기 레시피 이거 너무 맛있잖아! 차돌박이로 만드니 더 맛있다 꽤 오래전 소개되었던 김수미 샘의 차돌박이 불고기 레시피. 소불고기 대신 차돌박이로 불고기를 만드는 요리인데, 맛있다는 호평이 많아 그 맛이 궁금해졌다. 차돌박이는 불고깃감보다 기름이 많다. 그래서 같은 요리를 만들면 기름지지 않을까 싶었다. 하지만, 요리를 완성하고 먹어보는 순간 깨달았다. '앞으로 불고기는 차돌박이만 사용할꺼야!!' 야들야들 부드러운 식감이 좋다. 기름이 많은 부위라 그런지 고소한 맛도 더 좋다. 뿐만 아니라, 보통 사용하는 불고깃감보다 고기가 더 얇아 양념까지 쏙쏙 베이니 욕심내서 먹게 된다. 소고기.......소고기요리(51)차돌박이(5)차돌박이요리(16)불고기레시피(32)불고기(55)소고기(28)청정원 씨간장 숙성공법 양조간장으로 백종원 갈비찜 양념 완성By 트래블러버의 맛있는 여행 | 2021년 9월 29일 | 명절엔 이것저것 준비해야 할 것들이 많지만 제일 신경 쓰는 건 식재료를 준비하는 일이지요. 그중에서도 한식에 빠지지 않고 들어가는 간 장은 음식의 맛을 결정하는 중요한 양념이라 특히 신중하게 고르게 되는데요. 이번에 만들어본 백종원 갈비찜 양념에는 #청정원 #햇살담은 #씨간장숙성공법양조간장 을 이용해 더 깊은 맛을 내보았답니다. #청정원씨간장 숙성공법 양조간장은 11년 이상 숙성한 엄선된 씨 간 장을 넣어 숙성했다는 게 특징인데요. 특유의 깊은 맛과 감칠맛이 뛰어나 간단한 무침과 볶음 요리는 물론 조림과 찜 양념에 사용해도 고급스러운 맛을 살려준답니다. 예로부터 좋은 장은 집안의 가보로도 이어져 내려온다고 들었는.......청정원(12)햇살담은(1)씨간장숙성공법양조간장(1)청정원씨간장(1)프리미엄간장(1)양조간장(3)백종원갈비찜(2)갈비찜레시피(23)씨간창추천(1)간장(4)씨간장(1)씨간장추천(1)씨간장사용법(1)추석음식(9)갈비찜(52)백종원돼지갈비양념(1)