머위대볶음 머위대들깨볶음 요리 머위대 손질By 네뜨,베리의 달달한 하루 | 2024년 5월 22일 | 다이어트#머위대요리 #머위대볶음 #머위대들깨볶음 #머위대볶음요리 #머위대손질 #집밥반찬 #반찬 지금철에 해먹어야할 식재료 중 하나가 바로 머위대 인데요. 3~4월에는 머위잎을 주로 먹는데 5월쯤 되면 머위대가 올라와서 지금 딱 먹기 좋은 식재료죠. 머위대는 특유의 씁쓰름한 맛이 나는 봄나물인데요. 이 맛이 바로 폴리페놀 성분이라고 해요. 폴리페놀 뿐 아니라 비타민, 칼륨, 칼슘, 식이섬유까지 풍부해서 봄에 잘 챙겨먹으면 몸에도 좋은 나물이에요. 머위대볶음은 들깨를 같이 넣고 볶아주면 고소함이 더해져서 머위대 특유의 맛과 잘어울어지더라고요. 머위대는 다 좋은데 손질이 좀 필요해요. 그래서 이번 글에서는 조리전 손질부터 알려드.......반찬(420)머위대손질(5)머위대들깨볶음(4)집밥반찬(27)머위대볶음요리(1)머위대요리(11)머위대볶음(9)급식 계란찜 만들기 맛있는 계란반찬 만드는법By 레즐리의 톡톡한 이야기 | 2024년 5월 11일 | 계란찜만드는법 보들보들 부드러운 계란찜 만들기 급식계란찜 맛있는 계란반찬 속이 촉촉하면서도 보들보들한 맛있는 계란찜 가끔은 이런 급식계란찜이 생각이 나서 해먹게 되네요 달걀을 넉넉하게 깨뜨려 넣어주고 열이 오른 찜기에 얹어 쪄내면 넉넉하면서도 푸짐한 부드러운 달걀찜이 완성된답니다 반찬이 마땅하지 않을 때 이 달걀찜이 최고예요 늘 냉장고 속에 구비되어 있는 달걀로 손쉽게 후딱 만들 수 있기 때문이지요~ 맛도 부드럽고 무난해서 부담 없이 먹기에도 좋고요 간은 액젓도 좋고 새우젓도 좋고요 액젓을 활용하여 맛을 내고 야채를 잘게 다져서 넣고 약 20분이면 완성되는 뚝딱 달걀찜~ 오늘은 칼질 필요 없이 믹서기로 호다.......맛있는계란반찬(2)계란찜만드는법(37)계란찜만들기(71)계란찜(88)반찬(420)계란반찬(27)급식계란찜(5)가지찜무침 집반찬 가지나물 레시피 가지찌는시간 가지찌기 삶기 가지나물무침By 깡이맘 | 2024년 5월 12일 | 가지찜무침 가지찌는시간 가지나물무침 가지나물레시피 집반찬으로 먹기좋은 가지요리에요. 엄마와 할머니 손맛을 그대로 느낄 수 있는 가지나물! 어릴때는 울 엄마가 찜기 올려서 뜨거운 김에 가지찌기를 했다면, 요즘은 간단하게 전자레인지 가지삶기를 하면 됩니다. [가지 효능] ▶ 몸에 열을 내리며 소변 배출을 도와 몸의 부기를 빼준다 ▶ 엽산, 비타민A, 비타민C 등 풍부 ▶ 섬유질과 식이섬유 풍부 ▶ 안토시아닌 풍부 (노화, 시력) [가지나물 레시피] 가지 2개 (260g) 대파 20g 홍고추 1개 (8g) 식초 1스푼 (세척용) 국간장 1스푼 매실액 1/2스푼 다진마늘 1/2스푼 까나리액젓 1/2스푼 참기름 1스푼 깨소금 1/2스푼 1. 가지는 식초 1스.......집반찬(79)가지찜(11)레시피(168)가지나물레시피(11)가지요리(63)가지나물(27)가지삶기(1)가지찌기(4)가지찜무침(8)가지나물무침(23)가지찌는시간(6)나물반찬(122)반찬(420)오이지무침 레시피 간단한 밑반찬 만들기 오이지무침 만드는법 오이지 짤순이By 깡이맘 | 2024년 5월 20일 | 오이지무침레시피 간단한밑반찬만들기 오이지무침만드는법 가족들이 좋아하지 않아 일년에 딱 한번 담았던 오이지를 올해는 왕창 만들어야겠어요. 지난번에는 전통 방법으로 담궈서 짠맛이 많아서 찬물에 담그는 시간 계산하기가 어려웠어요. 올해는 물엿, 소주, 설탕, 소금의 비율을 동일로 해서 담궈놓기만 했는데 엄청 맛있는 오이지가 되었어요. [오이지무침 만드는법] 2~3인분 기준 오이지 2개 (180g) 대파 20g 다진마늘 1티스푼 고춧가루 1/2스푼 깨소금 1스푼 참기름 1스푼 1. 오이지는 찬물에 5분정도 담궈서 양쪽 꼭지를 잘라주고 0.3cm 두께로 썰어줍니다. 오이지의 짠맛은 절인 시간에 따라 달라지는데 많이 절이면 오이가 더 쪼글해.......반찬(420)간단한반찬(85)반찬만들기(61)간단한밑반찬만들기(11)오이지짤순이(1)밑반찬만들기(84)오이지요리(10)오이지무침레시피(28)오이지무침(29)오이지무침만드는법(27)오이지(41)밑반찬(212)